
Soprano Restaurant
since 2014
À la carte
À la carte
Predjedlá
-
100g Hovädzie carpaccio4.30 €, olivový olej, hobliny parmezánu, rukolový šalát, dressing z dijon horčice,kapari kaiserka (obsahuje 1,3,7,8)
-
Opečená cuketa2.90 €plnená bylinkovým mascarpone,tyčinky z lístkového cesta s tekvicovými jadierkami (obsahuje 3,7,8)
Polievky
-
Vývar podľa aktuálnej dennej ponuky1.50 €(obsahuje 1,3)
-
Cesnaková (vývar)1.50 €s mäsom, krutónmi a syrom (obsahuje 1,3,7)
-
Jemne pikantná fazuľová2.90 €s údeným kolenom, bravčovým mäsom a klobásou (obsahuje 1,9,10)
-
Paradajková polievka (bezlepková)2.70 €s bazalkovým pestom, smotanou a mozzarellou (obsahuje 7,8)
-
200g FILET steak zo sviečkovice na grile17.90 €, 200g restované fazuľkové struky s cesnakom, červenou cibuľou, šampiňónmi a slaninou, 80g omáčka zo zeleného korenia (obsahuje 7,8)
-
200g FLANK steak na grile13.90 €(je dlhý a plochý plátok mäsa zo spodných brušných svalov, odporúčaná úprava stredne prepečený), 200g gratinované zemiaky v šupke plnené smotanovým syrom, baby špenátom, červenou cibuľou a parmezánom, 80g pyré z hokkaido tekvice (obsahuje 7,8)
-
150g Grilované hovädzie filetky9.90 €s baby kukuričkami a bambusovými výhonkami, cuketou, cherry paradajkami v jemne pikantnej omáčke, posýpané sézamom (obsahuje 1,6,10,11)
-
100g Tatársky biftek8.90 €z pravej sviečkovice s hriankami (4ks) podľa Vášho výberu, cesnak (obsahuje 1,3)
-
400g Hovädzí BURGER8.90 €(100% hovädzie mäso) v sézamovo-maslovej žemli, domáca majonéza, paradajka, oravská slanina, volské oko, šalát, červená cibuľa, syr cheddar, PIRI-PIRI omáčka, 100g domáce hranolky (obsahuje 1,3,7,8,10)
-
150g Jeleň „SOUS VIDE“10.90 €120g omáčka zo sušených sliviek, 250g fritované zemiakové kolieska v šupke s rozmarínom,brusnice (obsahuje 1,7,8)
-
150g Medajlónky z bravčovej panenky6.90 €obalené v oravskej slaninke, 120g oštiepkovo-bryndzová omáčka, 200g zemiakové rösty (obsahuje 1,7)
-
280g Konfitované kačacie stehno8.90 €150g dusená červená kapusta, 200g parená knedľa (obsahuje 1,3)
-
150g Mäsové trio rezance6.90 €bravčová panenka, kačacie prsia, kuracie prsia s farebnou paprikou a červenou cibuľou, podávané na zemiakových röstoch s údeným syrom (obsahuje 1,7,8,10)
-
150g Kačacie prsia na mede8.90 €100g restovaná koreňová zelenina s tymiánom, 200g krémové RISOTTO s bielym vínom (obsahuje 7,8,9)
-
170g Šťavnatý kurací steak6.90 €obalený v prosciutte, 100g anglická zelenina na masle, 250g dusená ryža (obsahuje 8,9)
-
180g Fritované kuracie kapsičky5.90 €v sézame plnené enciánom a šunkou, podávané s cesnakovým dressingom (obsahuje 1,3,7)
-
150g Steak z lososa10.90 €na grile s bylinkovým maslom, 200g parmezánová kaša, 80g brokolica na pare s opečeným sézamom a baby kukuričkami (obsahuje 4,7,11)
-
150g Pošírovaný filet zo zubáča9.90 €s bylinkovým maslom, 100g tekvicové pyré, 200g pohánka s maslovým hráškom a kaparami (obsahuje 1,4,7,8)
-
400g Zmes listových šalátov6.20 €s pikantnými mozzarellovými guličkami, sušenou paradajkou,bylinkovým mascarpone,aceto balsamico z čiernych ríbezlí, karamelizované tekvicové jadrá, celozrnné toasty (obsahuje 1,3,7,8)
-
350g Cestoviny „Ravioli“6.50 €plnené syrom ricotta a baby špenátom, čerstvý cesnak,tekvicový olej, grilované šampiňóny (obsahuje 1,3,7)
-
450g Krémové šafránové RISOTTO6.50 €so špargľou a parmezánom (obsahuje 1,7,8)